酒店业是我国对外开放最早的一个行业,也是进入标准化管理最早的行业，特别是酒店业培训机制的引入已成为实行服务标准化、程序化管理的重要手段。我国酒店业在经过了改革开放三十年的发展之后,酒店对培训工作的重要性和规律性的认识也有了进一步提高。尽管如此,酒店业面临的严峻挑战,酒店业之间的竞争仍是日趋白热化。面对竞争，我们有必要重新探讨在酒店培训体系中的一些模糊认识和做法,以期使我国的酒店业在新一轮的竞争中能够抗衡竞争对手,与时俱进。因此，我们应当多关注酒店服务工作，在社会以及企业内部行成良好的口碑，从而带来更大的经济效益。